香椒七味を使った【酸辣湯】レシピ

(Akko)

香椒七味を使用した胡麻レシピを ご紹介いたします。

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『酸辣湯』
(サンラータン、スーラータン)

☆スッパからい!野菜たっぷりのスープ
(鶏肉でも豚肉でも良し、季節の野菜何でも良しです。)

◇カショウ七味を加えると、あらまっ!びっくり!
中華からタイへ瞬間移動!◇

【材料】
(1人分)
・豚スライス ほそ切り
・大根 短冊切り(レンコンでも おいしい!)
・人参 千切り
・しいたけ ほそ切り(きのこ類)
・タケノコ 短冊切り(あればでよい、メンマでも)
・豆腐(拍子木切り)
・酒 小さじ 1
・醤油 小さじ 1
・ウェイパー 小さじ 1 (鶏ガラスープの素)
※ウエイパーは、万能スープの素(ペースト状)おすすめです!
・水 200CC
・水溶き片栗粉
・とき卵 1コ
・お酢 大さじ1強(お好み!)
*カショウ(香椒)七味 適宜
*(ラー油) 適宜

【作り方】
1、鍋に水200CCを入れ、火にかけ、野菜を入れ、肉、酒、醤油、鶏ガラスープの素
を入れる。

2、具材が 煮えたら、とろみづけの水溶き片栗粉を入れ、
溶き卵を流し入れる。

3、火を止める前に お酢を入れて、出来上がり。

☆器に入れてから、カショウ七味をかける。
別の器は、ラー油にして、
2つの味を楽しんでくださいませ!☆

☆春雨や中華めん、ごはんを入れても おいしいです!

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《簡単サンラータン》
・水200CC、酒、醤油、ウエイパー 各 小さじ1
に、水溶き片栗粉、溶き卵、お酢、
カショウ七味。

☆えのき、玉ねぎスライスなど
残り物 野菜、冷蔵庫の掃除に!
いろいろアレンジしてください☆

以上、お試しあれ!